Кулинарная Одиссея: от Весьегонии до русской Атлантиды. Москва - Калязин - Кашин - Бежецк - Весьегонск - Тверь.

Сбор в 07:15 у станции метро Алексеевская. Отправление в 07:30. Переезд в Калязин (в пути ~190 км). Калязин заслуженно называют "русской Атлантидой" - в связи с созданием Углического водохранилища две трети города оказалось затоплено, и лишь стройная Никольская колокольня парит над водой как памятник навеки ушедшей эпохе. Наше путешествие начнется с увлекательной экскурсии «Ах, Калязин городок – милый сердцу уголок». Вы полюбуетесь красивейшими церквями Калязина: архитектурными ансамблями Введенской, Богоявленской и Вознесенской церквей, увидите памятник святому преподобному основателю города Макарию Калязинскому. По старинной булыжной мостовой, любуясь уютными особнячками, которые выглядывают из богатого массива деревьев, выйдете к красавице-колокольне затопленного Никольского собора. Экскурсия на улиточную ферму. Уголок Франции на Тверской земле! Нас ждет знакомство с процессом выращивания и изготовления настоящих средиземноморских деликатесов на улиточной ферме. Это ферма по выращиванию вкусных и полезных моллюсков, снабжена автоматизированной системой туманообразования, обогрева и вентиляции, с отдельным инкубатором для выращивания молодых улиточек. Мясо улиток обладает уникальными питательными и даже целебными свойствами. Оно в огромных количествах содержит кальций, магний, витамины, а всего 6 улиток заменяют 100 граммов телятины! После знакомства с уникальным производством - дегустация приготовленных по рецептам средиземноморской кухни улиток под бокал мягкого вина (за дополнительную плату - 300 руб.). По окончании экскурсии Вас ожидает вкусный и сытный обед в кафе города. Переезд в Кашин (28 км.). Обзорная экскурсия по городу-сердцу, городу Каши - уютному, гостеприимному Кашину, одному из древнейших городов Тверской земли. Кашин разместился на берегу одноименной реки, которая, петляя вокруг городка, образует точный силуэт сердца! Высотная доминанта города - потрясающий белоснежный, рвущийся вверх величественный Воскресенский собор, с ажурной 76-метровой колокольней. Именно в этом соборе до 1930 года покоились мощи благоверной Анны Кашинской, удивительной святой и незримой покровительницы города. Мы познакомимся с колоритной кашинской архитектурой, увидим торговые ряды, основательные купеческие особняки и легендарную "скамью любви" на территории Кашинского кремля. Экскурсия в музей Каши и кашинских традиций с дегустацией. Исторически каша была основным продуктом питания во многих странах мира, включая Европу и Африку. В России она уступает по значимости разве что супам. Каша издревле была обрядовой едой, без нее невозможно было представить ни одно важное событие в жизни людей: крестины, свадьба, поминки. Она определяла и отношения между людьми. Так, у русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения бывших врагов. С тех пор про несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь». В музее вы узнаете, что значит «быть в одной каше», как в старину отмечали праздник каши, какие обычаи с ней связаны, какую кашу ели на Кашинской земле, из чего и как ее готовили. А еще – в чем кашу варили и чем ели. Разобраться в этом вам поможет богатая коллекция чугунков и горшков. Среди уникальных экспонатов нашего музея – керамика – ровесница египетских пирамид, найденная археологами в Кашинском крае. Вы также увидите, какими большими ложками ели кашу из общего чугунка, ведь тарелок раньше не было, какие изящные резные ложки дарили молодоженам, поймете, чем мужские ложки отличаются от женских. Хозяин музея лично проводит посетителей по залу и рассказывает о традициях и истории того времени. Переезд в г. Бежецк (в пути ~ 85 км). В 20:00ч. - размещение в Парк-отеле "Воздвиженский". Ужин (по желанию за доп. оплату).

Завтрак. Переезд в Весьегонск (в пути ~120 км). Обзорная экскурсия по городу. "Весь Егонская" - так называли таинственную местность на реке Мологе, среди дремучих лесов. Со временем появились и другие прозвища - "Тверская Сибирь", "медвежий угол", "край, где рак на горе свистнул". Своеобразная столица - городок Весьегонск, символ которого - рак на золотом поле. По преданию, раков из Весьегонска доставляли к столу самой Екатерины Великой! Сегодня "речной отшельник" здесь в большом почете - есть даже камерный, домашний музей с интересной коллекцией раков всех форм и размеров. Среди 170 экспонатов – неповторимые авторские работы с изображением речного рака, выполненные в технике ковки, литья, вышивки, в том числе самый крупный экспонат – 50-сантиметровый кованый Рак. Обед в кафе города. А затем мы отправляемся на знаменитый Весьегонский винный завод, основанный еще в 1914 году. Здесь по старинным семейным рецептам производятся вкуснейшие ягодные вина. Сегодня завод полностью модернизирован, территория ухожена, в цехах современное западное оборудование, и главное – восстановлены старинные рецепты и методы приготовления русских плодовых вин, которые экспортировались когда-то даже во Францию. Мы побываем в цехах завода, где экскурсию проводят влюбленные в свое дело виноделы; собственными глазами увидим таинство рождения вина, а затем в уютном дегустационном зале насладимся палитрой вкусов весьегонских вин. На дегустации будут предложены романтические розовые и красные мускаты, сухие и полусладкие сортовые вина, и, конечно же, добрый старый портвейн, выдержанный в дубовых бочках! Понравившиеся вина можно будет приобрести в фирменном магазине по заводским ценам, чтобы, вернувшись домой, поразить родных уникальным (и очень недорогим!) вином из сказочной страны Весьегонии. Возвращение в Бежецк (~120 км). Свободное время, отдых. Ужин (доп. плата).

Завтрак. Освобождение номеров. Обзорная экскурсия по Бежецку. Этот миленький маленький городок - настоящий хранитель души русской провинции. Здесь родились «Второй Ермак» писатель В.Я. Шишков (автор знаменитых романов "Угрюм-река" и "Емельян Пугачев"), всесильный граф А.А. Аракчеев (жертва хлестких эпиграмм А.С. Пушкина) и...русская балалайка! Намоленная Бежецкая земля находится под покровительством 22 святых, а праведный Иоанн Кронштадтский называл Бежецк вторым Суздалем. Украшением города является редчайшая для России 19-главая Спасо-Преображенская церковь с уникальным кипарисовым иконостасом. Особое обаяние Бежецку придают многочисленные купеческие особняки, построенные на рубеже XIX – XX веков в причудливом стиле "модерн" - сказочные резные домики с эркерами, портиками, башенками, шпилями, замысловатыми мансардами! А еще здесь есть настоящий "Дом с атлантами" - удивительное для русской провинции явление! Старинная Бежецкая земля связана с именем Анны Ахматовой - ведь это "вторая родина" великого поэта! Переезд в Тверь (в пути ~130 км.). Наше познавательное путешествие плавно перетекает в путешествие гастрономическое! Ведь Тверь интересна еще и своей кухней - самобытной, сытной и очень вкусной! К тверским кулинарным изыскам проявляли внимание многие гурманы мира, в том числе знаменитый ведущий кулинарных шоу Борис Бурда. И сегодня вы отведаете традиционный тверской обед, приготовленных из натуральных, свежайших продуктов. Хреновуха с закуской из домашней буженины на ржаном хлебе, тверской салат с капустой, морковью, огурцом с льняным маслом, зеленые щи, пожарская котлета с жареным картофелем с грибами, клюквенный морс, гречишный хлеб, чай из самовара с овсяными блинами, вареньем, медом и сушками. ВНИМАНИЕ! Меню обеда может быть изменено, на максимально приближенные к заявленному блюда! Отправление на обзорную экскурсию по городу. В этом живописном городе, который уютно разместился по берегам трех рек Волги, Тверцы и Тьмаки, до сих пор чувствуется старинный дух русской провинции и зажиточного губернского поселения. Здесь вы увидите множество оригинальных и удивительных памятников культуры и истории. Есть и весьма оригинальные достопримечательности, например, «бусы» Екатерины II, образованные необычным расположением центральной улицы с «нанизанными» на нее площадями. Впечатляющие масштабные граффити соседствуют со старинными зданиями, старинный Морозовский городок, построенный вокруг знаменитой Тверской мануфактуры, манит поклонников фабричной истории, а загадочные скульптуры на бульваре Радищева дополняют все небывалое разнообразие памятников Твери: от знаменитого тверичанина Афанасия Никитина, что ходил за три моря, до другого уроженца Твери Михаила Круга, рядом с котором на лавочке фотографируются все поклонники классического русского шансона. Отправление на ж/д вокзал г. Твери. В 18:55 отправление группы на поезде «Ласточка» в Москву (в пути 1 час 39 минут).