Крым многим может гордиться: это и древняя история, и культурное богатство, и прекрасные курорты, и виноделие. Все это сумел объединить в себе небольшой поселок Новый Свет. Дом-музей Голицына, расположенный здесь, также объединяет несколько тем: русскую историю и традиции винной деятельности. Историю музея надо отсчитывать не с появления первого посетителя, а с того момента, как Л.С. Голицыну пришло в голову обосноваться в здешних местах. Князь этот был тем еще бунтарем – вместо того, чтобы добропорядочно писать диссертацию по правоведению, он отправился во Францию изучать традиции виноделия, и так увлекся, что решил сам заняться этим делом.